Столовая

Столовая: обеденный зал, пищеблок.

Характеристики столовой

Площадь столовой: 350 м. кв.

Обеденный зал: 220

Посадочных мест: 200

Оснащение столовой

Пищеблок работает на готовом сырье и полуфабрикатах.

Моечный цех. Туннельная посудомоечная машина: 1

Доготовочный цех. Жарочные шкафы и электроплиты, пароконвектомат, кухонный комбайн, тестомесительная машина: 1

Кладовые для сухих продуктов и овощей: 1

Овощной цех (первичной обработки). Овоще очистительная машина: 1

Овощной цех (вторичной обработки). Протирочная машина-овощерезка: 1

Мясо-рыбный цех: 1

Линия раздачи. Мармиты 1 и 2 блюд, холодильная витрина: 1

Холодильное оборудование. Сплит система, холодильные шкафы: 2

Буфет: 1

Информационные жидкокристаллические панели для демонстрации меню: 3

Обеденные столы и лавочки: 60 комплектов

Буфет

Наряду с основным питанием, организуемым в школах и образовательных учреждениях, разрешается организация дополнительного питания школьников через буфеты, которые предназначены для продажи мучных кондитерских и булочных изделий, пищевых продуктов в потребительской упаковке, в условиях свободного выбора, и в соответствии с рекомендуемым ассортиментом дополнительного питания.